국화 꽃잎의 anthocyanin 안정성에 관한 연구-pH,온도 및 유기산의 영향-

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Studies on the Stability of Anthocyanins in Chrysanthemum(Dendranthema grandiflorum K.) Petals-Effects of pH,Temperature and Organic Acids-

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화훼연구 (Flower Research Journal)

한국화훼학회 (Korean Society for Floricultural Science)

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