식용꽃 10종류의 화학성분 분석 - koreascholar

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식용꽃 10종류의 화학성분 분석 KCI 등재

Analysis of Chemical Components in 10 Kinds of Edible Flowers

박윤점, 김현주, 조자용, 허원녕, 허북구

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/264049

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화훼연구 (Flower Research Journal)

Vol. 14 No. 3 (2006.09)
pp.211-217

한국화훼학회 (Korean Society for Floricultural Science)

키워드

amino acid fatty acid flower cooking free sugar vitamin C

저자

박윤점(원광대학교 원예·애완동식물학부) | Yun Jum Park
김현주( 원광대학교 원예·애완동식물학부) | 김현주
조자용( 남도대학 약용자원원예개발과) | 조자용
허원녕( 목포대학교 응용생명과학부) | 허원녕
허북구( (재)나주시천연염색문화재단) | 허북구

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