본 시험은 충남농업기술원에서 개발한 신품종 ‘미소’느타리버섯의 안정적인 생산을 도모하기 위하여 병재배에 적합한 최적배지를 개발할 목적으로 수행되었다. 여기에서 사용된 배지로는 포플러톱밥+비트펄프+면실박(5:3:2), 포플러톱밥+밀기울(8:2), 포플러톱밥+비트펄프+면실박(6:2:2), 포플러톱밥+비트펄프+면실박(4:4:2), 그리고 포플러톱밥+비트펄트+밀기울(7:1:2)을 사용하였다. 배지별 pH는 5~6이었고, C/N율은 19.7~28.3의 범위에 있었다. 초발이 소요일수는 5~6일 이었으며 접종 후부터 자실체 형성까지의 전체생육일수는 29~31일이 소요되었다. 버섯 자실체의 수확량은‘포플러톱밥+비트+밀기울(7:1:2)’배지에서 110.4g/병으로 가장 높은 수량을 나타냈다. 그러므로 ‘포플러톱밥+비트+밀기울(7:1:2)’배지를 이용하면 신품종 미소버섯의 병재배 배지에 적합할 것으로 판단된다.

This study was carried out to develop the best medium of new oyster mushroom for bottle culture. The new oyster mushroom cv. Miso is a Pleurotus ostreatus developed at the Chungnam Agricultural Research & Extension Services. For the bottle culture media, poplar sawdust+beet pulp+cottonseed meal (5:3:2), poplar sawdust+wheat husk meal (8:2), poplar sawdust+beet pulp+cottonseed meal (6:2:2), poplar sawdust+beet pulp+cottonseed meal (4:4:2), and poplar sawdust+beet pulp+wheat husk meal (7:1:2) were used in 850cc PP bottle. The pH was 5~6 and the C/N ratio 19.7~28.3 in bottle culture media. The time of pinhead formation was 5 to 6 days. For the fruiting body formation after inoculation took 29~31 days. The yield of fruiting body of poplar sawdust+beet pulp+wheat husk meal (7:1:2) medium was the highest at 110.4g/bottle compared to other media. Therefore, such cultivation medium would be appropriate for the commercial production of bottle culture in the new oyster mushroom ‘Miso’.

ABSTRACT
 서론
 재료 및 방법
  시험균주
  재료의 성분분석
  배지조제
  균사배양 및 생육관리
 결과 및 고찰
 적요
 인용문헌

• 이병주(충남농업기술원 생물환경과) | Byung-Joo Lee
• 김용균( 충남농업기술원 생물환경과) | 김용균
• 김홍규( 충남농업기술원 생물환경과) | 김홍규
• 양의석( 충남농업기술원 생물환경과) | 양의석
• 임용표( 충남대학교 원예학과) | 임용표