1. 재배 과정
 2. 배지의 재조
  1) 재료
  2) 영양제
 3. 살균
 4. 냉각
 5. 균사 발육 및 버섯 발육
  1) 균 배양
  2) 온도관리
  3) 습도관리
  4) 환기
  5) 발이
 6. 생육 전기 (순화 및 억제)
 7. 버섯 발육
 8. 갓씌우기 (종이)
 9. 병해충 방제
  1) 슈도모나스 토라시 (흙색 뿌리썩음 증상)(pseudomonas. tolaasij)
  2) 크라도보트리움, 바라움 (cladobotryum varium)

• 박용환(한국버섯원균 영농조합)