제1장. 신령버섯의 특성 및 생육환경
  1. 성언
  2. 버섯생육환경
   가. 온도
   나. 산도
   다. 영양원
   라. 광
   마. 수분
  3. 자실체의 화학성분
 제2장 배지제조 및 종균재식
  가. 기본배지
  나. 첨가재료
 제3장 재료배합 및 야외발효
  1. 배지제조
  2. 종균재식 및 균사생장
 제4장 복토 및 균상관리
  1. 복토
  2. 버섯생육

• 박정식(농업과학기술원 응용미생물과)