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양송이재배 기술과 경영 - 한국 생양송이 시장방어 생존전략을 위하여 -

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한국버섯학회 (The Korean Society of Mushroom Science)
목차
1. 서론 : 한국 생양송이 시장방어 생존의 위기인데!
 2. 왜 21C는 클린푸드 버섯이며, 지식경영 이어야 하는가?
 3. 양송이재배 단계별 중요작업 농정기준
 4. 화란식 양송이터널재배 최신지식/한국 생양송이 시장방어 생존전략대안
 5. 결론 : 한국 생양송이/생버섯 시장방어 생존전략을 위하여
저자
  • 이강화(삼성버섯연구소장)