(1) 판인제(상해식용균연구소장) : 중국에서 표고 육성 발전과정
 (2) 나카야 마코토와 카토 유키히로 (일본국 훗카이도 산림 생산품연구소) : 표고 톱밥 재배의 자실체 생산에 있어서 잽 온도의 효과
 (3) 페터 피 · 칼베러 (스위스, 와덴스윌 연방연구소) : 표고의 발전된 재배법
 (4) 장수정(중국, 홍콩, 중문대학, 호주 올롱공대학 교수)
 (5) 최신간 버섯책 소개

• 이지열(전 한국균학괴 회장, 전 한국임산버섯연구회 회장)