1. 버섯산업의 전망
 2. 버섯류 재배현황
  가. 생산현황
  나. 유통 · 가공 · 수출입
 3. 버섯산업의 당면과제
  가. 생산측면
  나. 유통측면
  다. 수요 · 수출 측면
 4. 경쟁력 강화 발전방향
  가. 우량 신품종 육성 및 건전종균의 보급
  나. 생산기반조성 및 재배기술 개발보급
  다. 유통구조 개선 및 가공기술 개발
  라. 수출확대 지원강화
  마. 생산자조직 기능활성화
  바. 버섯 재배품종 다양화
 5. 큰느타리버섯 재배기술
  가. 균사배양 후 배지 전처리 관리

• 김재봉(삼우농산대표)