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버섯균사체 액체배양을 이용한 고부가 천연 향료 생산

김정옥
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/276709
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버섯
제8권 1호 통권 15호 (2004.06)
pp.99-106
한국버섯학회 (The Korean Society of Mushroom Science)
목차
1. 연구개요
 2. 연구목표 및 내용
 3. 연구결과
  목표향료
  육고기향
  송이향
  장미향
  독성 실험
 4. 연구성과 활용 및 산업화 현황
  가향제로 활용
  버섯균사체를 이용한 향료생산과 상품화
 5. 기대효과 및 향후계획
  국내 향료업체를 통한 산업화
  자사제품에 가향제로 사용
  외국 향료업체를 통한 산업화
저자
  • 김정옥((주)HK바이오텍)
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