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젖산균 및 버섯종균을 이용한 고기능성 버섯 동치미 개발

이명기
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/276727
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버섯
제8권 1호 통권 15호 (2004.06)
pp.228-231
한국버섯학회 (The Korean Society of Mushroom Science)
목차
1. 연구개요
 2. 연구목표 및 내용
  연구목표
  연구내용
 3. 연구결과
 4. 연구성과 활용 및 산업화 현황
 5. 기대효과 및 향후계획
저자
  • 이명기(한국식품개발연구원)
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