서론
 배지재료의 이화학성과 병버섯 배지제조 시 활용방법
  배지재료의 이화학성
  병재배 살균후 배지의 이화학성
  배지재료 이화학적 특성의 배지제조시 활용방법
 고온기 버섯 병재배 배지의 안전제조
  시험 방법
  배지혼합 물 온도와 배지제조 후 경과시간에 따른 배지의 특성 변화
  톱밥배지 제조후 경과시간에 따른 살균전 배지의 세균밀도
  배지제조시 물 온도와 팽이버섯의 재배적 특성
 맺음말

• 정종천(농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과)
• 이찬중( 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과) | 이찬중
• 오진아( 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과) | 오진아