버섯 생산과 소비 방향

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버섯

한국버섯학회 (The Korean Society of Mushroom Science)

서론
웰빙 시대의 버섯 생산량 추이
버섯 소비의 현황
버섯은 비타민E의 7000배의 항산화 작용이 있는 에르고티오네인을 함유
버섯만이 생합성하는 항산화물질 에르고티오네인
고서의 버섯효능
1버섯 1기능성
결론
인용문헌

저자

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