Ⅰ 서론
 Ⅱ 병 및 봉지재배
  가. 품종선택
  나. 종균준비
  다. 배지제조
  라. 접종 및 배양
  마. 버섯발생 및 생육
  바. 수확
  사. 병충해 방제
 Ⅲ 잎새버섯 원목재배
  가. 원목용 종균의 선택
  나. 원목의 준비
  다. 원목 침수
  라. 원목 입봉 및 살균
  마. 종균의 접종
  바. 배양관리
  사. 토양매립
  아. 재배관리
  자. 자실체 발생 및 수확
 약력

• 이재홍(강원도농업기술원 환경농업연구과)