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식문화 변화에 따른 신선편이 식품 발전방안

  • 언어KOR
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식품저장과 가공산업 (Food preservation and processing industry)
한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)
목차
 Ⅰ. 서 론  Ⅱ. 본 론   가. 인구구조의 변화원인   나. 식문화 변화가 소비시장에 미치는 영향   다. 신선편이 식품의 미래 발전방안  Ⅲ. 결 론  Ⅳ. 참고문헌
저자
  • 윤기선(경희대학교 식품영양학과) | Yun, Gi-Seon