유산균에 의한 올리고당 생성에 관한 연구 - koreascholar

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유산균에 의한 올리고당 생성에 관한 연구 KCI 등재

Oligosaccharides Formation by Lactic Acid Bacteria

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한국국제농업개발학회지 (The Journal of the Korean Society of International Agriculture)

제18권 2호 (2006.06)
pp.155-160

한국국제농업개발학회 (The Korean Society Of International Agriculture)

저자

김철현(서울우유연구소) | Cherl-Hyun Kim Corresponding author

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