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지방산이 식육의 품질에 미치는 영향 KCI 등재

Effect of fatty acid on meat qualities

허선진, 박구부, 주선태
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/285459
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한국국제농업개발학회지 (The Journal of the Korean Society of International Agriculture)
제17권 1호 (2005.03)
pp.53-59
한국국제농업개발학회 (The Korean Society Of International Agriculture)
저자
  • 허선진(진주산업대학교 동물소재공학과) | Sun Jin Hur Corresponding author
  • 박구부(진주산업대학교 동물소재공학과) | Gu Boo Park
  • 주선태(진주산업대학교 동물소재공학과)
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