쑥 급여 돼지고기의 냉장저장 중 품질특성 - koreascholar

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쑥 급여 돼지고기의 냉장저장 중 품질특성 KCI 등재

The Quality Properties of Pork Meat by Feeding Mugwort Powder during Chilling Storage

김일석, 진상근, 송영민, 하경희, 김회윤, 남기윤, 류현지, 하지희

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/285472

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한국국제농업개발학회지 (The Journal of the Korean Society of International Agriculture)

제16권 4호 (2004.12)
pp.319-324

한국국제농업개발학회 (The Korean Society Of International Agriculture)

저자

김일석(진주산업대학교 동물소재공학과) | Il-Suk Kim Corresponding author
진상근(진주산업대학교 동물소재공학과) | Sang-Keun Jin
송영민(진주산업대학교 동물소재공학과) | Young-Min Song
하경희(진주산업대학교 동물소재공학과) | Kyung-Hee Hah
김회윤(진주산업대학교 동물소재공학과) | Hoi-Yun Kim
남기윤(진주산업대학교 동물소재공학과) | Ki-Yun Nam
류현지(진주산업대학교 동물소재공학과) | Hyun-Jee Lyou
하지희(진주산업대학교 동물소재공학과) | Jee-Hee Ha

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