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한우고기와 수입산 쇠고기의 목심과 등심 부위의 지방산 조성 비교 KCI 등재

The Composition Comparison of Fatty Acid in Imported and HanWoo Beef Loins and Chuck Rolls

진상근, 김일석, 하경희
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/285883
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한국국제농업개발학회지 (The Journal of the Korean Society of International Agriculture)
제13권 4호 (2001.12)
pp.287-294
한국국제농업개발학회 (The Korean Society Of International Agriculture)
저자
  • 진상근(진주산업대학교 국제축산개발학과) | Sang-Kun Jin
  • 김일석(한국육류유통수출입협회) | Il-Suk Kim
  • 하경희(경상대학교 축산학과) | Kyung-Hee Hah
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