참기름, 옥수수유, 흥화유의 산화 안정성 비교 - koreascholar

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참기름, 옥수수유, 흥화유의 산화 안정성 비교 KCI 등재

Comparison of Oxidation Stability in Sesame, Corn and Safflower Oils

강명화, 송은승, 정혜경, 심강보, 강철환, 유용환, 이제봉

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/285902

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한국국제농업개발학회지 (The Journal of the Korean Society of International Agriculture)

제13권 2호 (2001.06)
pp.115-120

한국국제농업개발학회 (The Korean Society Of International Agriculture)

저자

강명화(호서대학교 자연과학부) | Myung-Hwa Kang
송은승(호서대학교 자연과학부) | En-Sung Song
정혜경(호서대학교 자연과학부) | Hae-Kyung Chung
심강보(작물시험장) | Kang-Bo Shim
강철환(작물시험장) | Chul-Whan Kang
유용환(작물시험장) | Yong-Hwan Ryu
이제봉(농업과학기술원) | Je-Bong Lee

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