김치발효의 종균 적용기술 - koreascholar

논문 상세보기

김치발효의 종균 적용기술

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/287172

서비스가 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

식품저장과 가공산업 (Food preservation and processing industry)

제13권 제2호 (2014.12)
pp.41-47

한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)

저자

장해춘(조선대학교 식품영양학과)

같은 권호 다른 논문