이온화에너지 이용 최소가공 과채류의 저장유통 중 위생화 - koreascholar

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이온화에너지 이용 최소가공 과채류의 저장유통 중 위생화

변명우, 안현주

언어KOR
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식품저장과 가공산업 (Food preservation and processing industry)

제2권 제1호 (2003.12)
pp.71-77

한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)

저자

변명우(한국원자력연구소 방사선식품 · 생명공학기술개발팀)
안현주(한국원자력연구소 방사선식품 · 생명공학기술개발팀)

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