신선편이 농산식품의 제조 및 품질변화방지 기술 - koreascholar

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신선편이 농산식품의 제조 및 품질변화방지 기술

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식품저장과 가공산업 (Food preservation and processing industry)

제3권 제1호 (2004.12)
pp.23-29

한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)

저자

최선태(원예연구소)

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