매실즙이 알코올대사 효소활성에 미치는 영향 - koreascholar

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매실즙이 알코올대사 효소활성에 미치는 영향

황자영, 함재웅, 남성희

언어KOR
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식품저장과 가공산업 (Food preservation and processing industry)

제3권 제1호 (2004.12)
pp.81-87

한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)

저자

황자영(웅진식품 중앙연구소)
함재웅(웅진식품 중앙연구소)
남성희(웅진식품 중앙연구소)

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