쌀의 영양과 쌀 가공식품 - koreascholar

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쌀의 영양과 쌀 가공식품

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식품저장과 가공산업 (Food preservation and processing industry)

제9권 제1호 (2010.06)
pp.38-54

한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)

저자

금준식(한국식품연구원 지역특화산업연구단)

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