미곡 가공기술 혁신을 통한 쌀 소비확대방안 - koreascholar

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미곡 가공기술 혁신을 통한 쌀 소비확대방안

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식품저장과 가공산업 (Food preservation and processing industry)

제9권 제2호 (2010.12)
pp.49-59

한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)

저자

금준석(한국식품연구원)

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