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신선편이 채소류의 살균 소독 및 세척 기술 방향

김지강
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/291408
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식품저장과 가공산업 (Food preservation and processing industry)
제11권 제2호 (2012.12)
pp.19-21
한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)
저자
  • 김지강(국립원예특작과학원 채소과)
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