본 연구는 우리나라에서 수집된 독특한 야생종과 재배종의 중간형 콩 계통들의 발생계통학 및 유전적 관련성에 대한 정보를 얻고, 나아가 육종학적으로 활용할 수 있는 재료 발굴을 목표로 콩 야생종, 재배종(나물콩) 및 중간형 계통을 대상으로 종실 특성 및 영양관련 성분들을 분석하였다. 전국 각지에서 수집된 야생종과 중간형 각각 15계통 및 재배종 15품종을 재료로 종실의 조지방, oligosaccharide, isoflavone, lutein, chlorophyll, carotenoid 함량들과 지방산의 구성을 분석하였다.
그 결과 저지방 야생종 ‘YWS 867’, raffinose 함유량이 낮은 방사콩, 총 isoflavone함량 및 고기능성 genistein 함량이 높은 중간형 YWS 136, linoleic acid가 높은 중간형 YWS 122, 콩기름의 맛과 질을 저하시키는 linolenic acid가 가장 낮은 은하콩, 인체의 안구건강에 유익한 lutein 함량이 가장 높은 야생종 YWS 435계통 등을 발굴하였고 이들은 건강식품 및 유용성분 함량 개량을 위한 육종재료로 유용하게 활용될 수 있을 것으로 판단되었다.

• 김민지(영남대학교 생명공학부) 주저자
• 박의호(영남대학교 생명공학부)