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소규모 재배버섯의 영양성분과 기능성
박기문
언어
KOR
URL
https://db.koreascholar.com/Article/Detail/298695
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버섯
제18권 2호 통권 30호 (2014.11)
pp.73-79
한국버섯학회
(The Korean Society of Mushroom Science)
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저자
박기문(성균관대학교 생명공학대학 식품생명공학과 교수 겸 생명공학대학장)
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