꽃송이 버섯의 기능성과 산업적 활용 방안 - koreascholar

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꽃송이 버섯의 기능성과 산업적 활용 방안

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버섯

제18권 2호 통권 30호 (2014.11)
pp.62-72

한국버섯학회 (The Korean Society of Mushroom Science)

저자

신현재(조선대학교 공과대학 생명화학고분자공학과 부교수, 한국생물공학회 KSBB Journal 편집장, 화순발효산업발전포럼 회장)

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