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초록
기후변화와 다양한 작부체계 적응 고기능성 조생품종 빠른슈퍼자미와 만생품종 늦은슈퍼자미의 작물학적 특성과 품질 특성을 규명하고자 수행하였다.
빠른슈퍼자미는 흑진주벼와 수원425호를 인공교배 하여 C3G함량이 높은 개통을 육성하고, 출수기가 빠른 계통을 선발하여 매년 계통재배하면서 포장선발을 실시하여 육성하였다. 늦은슈퍼자미는 검정벼와 화선찰을 인공교배하여 C3G함량이 높은 개통을 육성하고, 출수기가 늦은 계통을 선발하여 매년 계통재배하면서 포장선발을 실시하여 육성하였다.
빠른슈퍼자미의 출수기는 흑진주 보다 5일 늦은 조생종이며, 늦은슈퍼자미는 흑진주보다 30일 늦은 만생종이다. 종피색은 모두 흑자색이고 메벼이다. 빠른슈퍼자미의 잎은 색은 약간 짙은 녹색이며 길이가 다소 짧은 편이나 너비는 대조품종인 흑진주와 비슷하고, 늦은슈퍼자미의 잎은 중간길이다.
빠른슈퍼자미 종자크기는 흑진주와 비슷하지만 현미 천립중은 19.0g으로 가벼운 편이며, 늦은슈퍼자미는 19.9g으로 흑진주 보다 약간 무겁다. 빠른슈퍼자미의 수장은 20.8cm으로 흑진주와 비슷하나 간장은 62.6cm로 단간종이고, 늦은슈퍼자미는 수장은 흑진주와 비슷하나 간장은 91cm로 중장간이다. 빠른슈퍼자미는 천연색소 안토시아닌의 주성분인 C3G의 함량이 흑진주보다 10배 정도로 높으며, 늦은슈퍼자미의 C3G는 흑진주벼보다 2.5배 정도 높다.
저자
