The Effect of Fermentation of Rice Bran Extract by Lactobacillus plantarum KCCM 12116 on the Antioxidant Activity

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Lactobacillus plantarum KCCM 12116을 이용한 미강의 젖산발효가 미강추출물의 항산화 활성에 미치는 영향

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한국약용작물학회 (The Korean Society of Medicinal Crop Science)

저자

Wootae Song(Department of Smart Foods & Drugs, Inje University) | 송우태
Pajaree Ingkasupart(Department of Smart Foods & Drugs, Inje University) | 잉카수파트 파자리
Sungho Hur(Department of Clinical Laboratory Science, Dong-Eui Institute of Technology) | 허성호
Jeong Hwa Hong(Department of Smart Foods & Drugs, Inje University) | 홍정화 Corresponding author

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