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증자 및 Sugar 첨가량에 따른 흑천마 품질 특성

Quality Characteristics of 'Heukcheonma' using Gastrodiae Rhizoma by Steaming and Sugar Contents

최소라, 안민실, 송은주, 서상영, 최민경, 김영선
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/329397
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한국약용작물학술대회 발표집
2013년 한국약용작물학회 심포지엄 및 춘계학술발표회 (2013.05)
pp.166-167
한국약용작물학회 (The Korean Society of Medicinal Crop Science)
저자
  • 최소라(전라북도농업기술원 자원식품과) | So Ra Choi 주저자
  • 안민실(전라북도농업기술원 자원식품과) | Min Sil Ahn
  • 송은주(전라북도농업기술원 자원식품과) | Eun Ju Song
  • 서상영(전라북도농업기술원 자원식품과) | Sang Young Seo
  • 최민경(전라북도농업기술원 자원식품과) | Min Kyung Choi
  • 김영선(전라북도농업기술원 자원식품과) | Young Sun Kim
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