수삼 저온저장 후 제조한 홍삼의 성분 변화 연구 - koreascholar

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수삼 저온저장 후 제조한 홍삼의 성분 변화 연구

Changes in Ginsenosides, Amino Acids, Fatty Acids and Minerals Components of Red Ginseng Processed from the Fresh Ginseng Stored at Low Temperature

장상민, 이혜영, 김귀덕, 최경민, 김규일

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/331229

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한국약용작물학술대회 발표집

2013년 한국약용작물학회 심포지엄 및 추계학술발표회 (2013.10)
pp.194-195

한국약용작물학회 (The Korean Society of Medicinal Crop Science)

저자

장상민(진안홍삼연구소) | Sangmin Jang
이혜영(진안홍삼연구소) | Hye Young Lee
김귀덕(진안홍삼연구소) | Gwi Deok Kim
최경민(진안홍삼연구소) | Kyung Min Choi
김규일(진안홍삼연구소) | Kyuil Kim Corresponding author

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