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황금추출물처리에 의한 농수산 식품원료의 선도유지효과 KCI 등재

Preservative Effect of Agricultural and Fishery Foodstuffs Treated with a Natural Antimicrobial Source, Scutellariae radix extract

김영록, 조성환
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/331637
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농업생명과학연구 (Journal of Agriculture & Life Science)
제38권 제1호 (2004.03)
pp.19-29
경상대학교 농업생명과학연구원 (Institute of Agriculture & Life Science, Gyeongsang National University)
키워드
황금추출물천연항균소재안전한 식품보존료선도유지Scutellariae radix extracta natural antimicrobial sourcea safe food preservativeto extend the selflife
저자
  • 김영록 | Kim Yeong Log
  • 조성환 | Jo Seong Hwan
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