본 연구에서는 건조된 유자씨박 70% 에탄올 추출물 및 에틸아세테이트 분획물을 제조하고, 이들의 항산화능을 평가하였다. 유자씨박 추출물 및 분획물의 수율은 각각 5.1 및 0.9%로 나타났다. 1,1-Phenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) 라디칼 시험법에서 자유 라디칼 소거 활성(FSC50)은 70% 에탄올 추출물과 에틸아세테이트 분획물이 각각 512.1 및 514.0 μg/mL를 나타냈다. 라디칼 소거활성은 (+)- α-tocopherol(9.0 μg/mL)보다는 비교적 낮았다. Fe3+-EDTA계를 이용한 총 항산화능 평가에서 유자 씨박 70% 에탄올 추출물 및 에틸아세테이트 분획의 OSC50은 242.9 및 86.5 μg/mL이었다. 유자씨박 에틸아세테이트 분획은 70% 에탄올 추출물 보다 높은 총 항산화능을 보였지만, 대조군인 L-ascorbic acid (1.7 μg/mL)보다 낮게 나타났다. 1O2로 유도된 세포 손상에 대한 보호 효과(τ50)에서, 70% 에탄 올 추출물은 5, 10, 25, 50 μg/mL 에서 농도 의존적인 세포 보호 효과를 보였다. 유자씨박 에틸아세테 이트 분획은 5 μg/mL 에서 39.8 min으로 (+)-α-tocopherol (36.1 min)과 유사한 세포 보호 활성을 나타났다. 그러나 10 μg/mL 이상에서 농도가 증가함에 따라 낮은 세포 보호 효과를 나타냈다. 결과적 으로, 유자씨박 에틸아세테이트 분획물이 라디칼 소거활성이 아닌 총 항산화 활성을 통해 낮은 농도에서 는 세포 보호 효과를 나타냈으나 높은 농도에서는 세포 보호 효과가 농도 의존적으로 나타나지 않았다.

In the present study, 70% ethanol extract, the ethyl acetate fraction were prepared from citron (Citrus junos)seed and their antioxidative ability was evaluated. The yields of extract and fractions were 5.1 and 0.9% per dried powder, respectively. In the 1,1-Phenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical test, free radical scavenging activities (FSC50) of 70 % ethanol extract, ethyl acetate fraction were 512.1 and 514.0 μg/mL, respectively. Evaluation of total antioxidant capacities (OSC50) using Fe3 + -EDTA system. Their OSC50 of ethyl acetate fraction were 86.5 μg/mL. this antioxidant capacities higher than that of 70% ethanol extract. but lower than that of L-ascorbic acid (1.72 μg/mL), known as a prominent water soluble antioxidant. The cellular protective effects on the 1O2-induced cellular damage of rabbit erythrocytes were evaluated and the results showed that the extract was lower than (+)-α-tocopherol and low concentration of ethyl acetate fraction was similar to (+)-α-tocopherol. but not at high concentrations of ethtyl acetate fraction. it was able to induce cellular damage at high concentration.

• 김아영(서울과학기술대학교 정밀화학과, 화장품종합기술연구소) | A Young Kim (Department of Fine Chemistry, Cosmetic R&D Center, Seoul National University of Science and Technology, 232 Gongneung-ro, Nowon-gu, Seoul 01811, Korea)
• 정효진(서울과학기술대학교 정밀화학과, 화장품종합기술연구소) | Hyo Jin Jeong (Department of Fine Chemistry, Cosmetic R&D Center, Seoul National University of Science and Technology, 232 Gongneung-ro, Nowon-gu, Seoul 01811, Korea)
• 박수남(서울과학기술대학교 정밀화학과, 화장품종합기술연구소) | Soo Nam Park (Department of Fine Chemistry, Cosmetic R&D Center, Seoul National University of Science and Technology, 232 Gongneung-ro, Nowon-gu, Seoul 01811, Korea) Corresponding author