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침지 조건별 열처리 인삼의 Ginsenoside 조성 및 I n vitro 항비만 효과

In vitro Anti-Obesity Effect and Ginsenoside Composition of Heated Ginseng with Different Soaking Conditions

  • 언어ENG
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/335476
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한국약용작물학회 (The Korean Society of Medicinal Crop Science)
저자
  • 장귀영(농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부) | Gwi Yeong Jang (Department of Herbal Crop Research, NIHHS, RDA, Eumseong 27709, Korea.)
  • 이상원(농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부) | Sang Won Lee (Department of Herbal Crop Research, NIHHS, RDA, Eumseong 27709, Korea.)
  • 김동휘(농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부) | Dong Hwi Kim (Department of Herbal Crop Research, NIHHS, RDA, Eumseong 27709, Korea.)
  • 김영옥(농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부) | Young Ok Kim (Department of Herbal Crop Research, NIHHS, RDA, Eumseong 27709, Korea.)
  • 이지연(농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부) | Ji Yeon Lee (Department of Herbal Crop Research, NIHHS, RDA, Eumseong 27709, Korea.)
  • 최재훈(농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부) | Je Hun Choi (Department of Herbal Crop Research, NIHHS, RDA, Eumseong 27709, Korea.)
  • 윤지혜(농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부) | Ji Hye Yoon (Department of Herbal Crop Research, NIHHS, RDA, Eumseong 27709, Korea.)
  • 신유수(농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부) | Yu Su Shin (Department of Herbal Crop Research, NIHHS, RDA, Eumseong 27709, Korea.)
  • 박찬흠(농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부) | Chan Hum Park (Department of Herbal Crop Research, NIHHS, RDA, Eumseong 27709, Korea.)
  • 이미선(충북대학교 식품생명공학과) | Meishan Li (Department of Food Science and Biotechnology, Chungbuk National University, Cheongju 28644, Korea.)
  • 정헌상(충북대학교 식품생명공학과) | Heon Sang Jeong (Department of Food Science and Biotechnology, Chungbuk National University, Cheongju 28644, Korea.) Corresponding author