천연 식품 첨가물의 개발 및 연구동향 - koreascholar

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천연 식품 첨가물의 개발 및 연구동향 KCI 등재

Trends in Development and Research of Natural Food Additives

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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)

Vol.9 No.2 (1994.06)
pp.17-22

한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)

저자

이형주(서울대학교 농업생명과학대학 식품공학과) | Hyong Joo Lee (Department of Food Science and Technology. College of Agriculture and Life Science. Seoul National University)

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