김치류 나트륨 저감화 방안 및 품질 향상 - koreascholar

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김치류 나트륨 저감화 방안 및 품질 향상

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식품저장과 가공산업 (Food preservation and processing industry)

제16권 제1호 (2017.06)
pp.22-27

한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)

목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
Ⅲ. 결 론
Ⅳ. 참 고 문 헌

저자

서혜영(세계김치연구소)

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