본 연구에서는 참마와 명아주의 항산화 및 항염증 효능을 평가하기 위해 참마와 명아주 에탄올 추출물을 이용하여 free radical 소거활성, enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) 실험을 수행하였다. 참마와 명아주 추출물의 free radical (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH) 소거활성(EC50)에서 각각 2.386, 0.524 mg/mL로 측정되었다. 또한 참마와 명아주 추출물의 혼합 시료의 free radical 소거활성은 참마 추출물 : 명아주 추출물 비율이 2 : 1일 때 가장 뛰어난 것으로 나타났다. IL-6와 TNF-α의 ELISA 실험을 통해 항염증 효능을 평가한 결과, 마우스 비장세포에서 IL-6의 경우 1 mg/mL 농도에서 참마 추출물은 대조군과 대비하여 27.17% IL-6 생성을 감소시켰으며, 명아주 추출물은 72.30%의 감소를 나타내었다. TNF-α의 경우 참마 추 출물은 61.97%, 명아주 추출물은 77.85%로 유의성 있는 TNF-α생성 감소 효능을 나타내었다. 이 결과들을 통하여 참마와 명아주 추출물은 항산화, 항염증 효능을 가지고 있으며, 이를 활용하여 항염증에 효과가 있는 천 연물 제제에 응용 가능성이 있음을 확인하였다.

In this study, free radical scavenging activity and enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) experiments were carried out using Dioscorea japonica (D. japonica) and Chenopodium album (C. album) extracts to evaluate their anti-oxidative and anti-inflammatory effects. In the free radical (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH) scavenging activity, EC50 of D. japonica and C. album were measured as 2.386 and 0.524 mg/mL, respectively. The free radical scavenging activity of the mixed sample of D. japonica and C. album was the highest when the D. japonica and C. album ratio was 2 : 1. The IL-6 and TNF-α ELISA assay showed that IL-6 in mouse spleen cells treated 1 mg/mL of samples, D. japonica and C. album decreased the production of IL-6 concentration by 27.17%, 72.30%. In the case of TNF-α, D. japonica and C. album decreased 61.97% and 77.85% of TNF-α production, respectively. Through these results, we confirmed that D. japonica and C. album have antioxidant and anti - inflammatory effects and could be applied to natural medicine cosmetic having anti - inflammatory effects.

요 약
 1. 서 론
 2. 재료 및 방법
  2.1. 시료 준비
  2.2. 시약
  2.3. 실험동물
  2.4. DPPH Radical 소거 활성 측정을 통한 항산화능 확인
  2.5. 총 폴리페놀 함량 측정
  2.6. 전 염증성 사이토카인(IL-6, TNF-α) 측정
  2.7. 세포독성
  2.8. Nitric Oxide (NO) 생성량 측정
  2.9. 통계분석
 3. 결과 및 고찰
  3.1. DPPH법을 이용한 Free Radical 소거활성
  3.2. 총 폴리페놀 함량 비교
  3.3. 세포독성 평가
  3.4. 항염증 효과 측정
  3.5. Nitric Oxide 생성 억제 효과
 4. 결 론
 Reference

• 김신애(군산대학교 자연과학대학 화학과) | Shin Ae Kim
• 최수철(서해대학교 뷰티케어과) | Soo Cheol Choi
• 윤영한(서해대학교 뷰티케어과) | Young Han Youn
• 고창인(군산대학교 공과대학 정보통신학과) | Chang Ina Ko
• 하영순((주)씨엔에스) | Young Soon Ha
• 이인아(군산대학교 자연과학대학 화학과) | In-Ah Lee 주저자