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버섯 종균의 안전생산관리

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한국버섯학회 (The Korean Society of Mushroom Science)
목차
1. 서론
 2. 본론
  가. 종균생산시설
  나. 종균생산시설의 오염원
  다. 버섯 종균의 유해물질
  라. 일본의 원균 및 종균 관리
 3. 결론
 참고문헌
저자
  • 서건식(한국농수산대학)
  • 김민경(한국농수산대학)