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pp.183-188
식중독 원인균 S. aureus, E. coli O157:H7, S. typhimurium, S. enteritidis, L. monocytogenes, 장티프스 원인균 S. typhi, 패혈증 원인균 V. parahaemolyticus, 세균성 이질 원인균 S. sonnei를 20℃에서 30분간 그린존^TM과 접촉시킨 결과 최소 3배 희석액부터 최대 24배 희석액에서 균에 대한 살멸 효과를 나타내었다. 그린존^TM 3배 희석액을 이용하여 30초, 1부, 5분간 균과 접촉시킨 결과 S. aureus만 제외하고 모두 30초에 100% 살멸하는 효과를 나타내었다. 그린존^TM을 이용하여 사스의 원인체와 동일한 바이러스인 코로나 바이러스에 대한 살바이러스 효과를 본 결과 제품의 5배 희석액까지 유효한 살바이러스 효과를 보였다. 사람과 접촉이 많은 애완견 바이러스인 파보바이러스(CPV), 디스템퍼바이러스(CDV)에 대하여 시험한 결과 유기물과 경수 등의 악조건에서도 바이러스를 살멸하는 효과를 나타내었다. 그린존^TM을 이용한 회와 냉장육 등에서의 적용 시험결과 미생물 생육이 현저히 저해됨을 알 수 있었다. 체소내의 미생물에 대한 살멸효과 시험에서도 미생물의 수가 현저하게 감소하였고, 특히 대장균의 수가 현저하게 감소하였다. 그린존^TM은 세균, 바이러스의 살멸에 탁월한 효과를 보이며, 음식물에 직접 처리할 시에도 그 안전성과 효능이 입증되었다.
Bactericidal effect of Green-Zone^TM was observed, when Staphylococcus aureus, E. coli O157:H7, Salmonella typhimurium, S. enteritidis, Listeria monocytogenes, the causative bacteria of food poisoning, Vibrio parahaemolyticus, and Shigella sonnei were treated with the diluted solution of Green-Zone^TM(33.3%~4.1%) for 30min at 20℃. All the bacteria were killed in 30sec, when 33.3%-diluted Green-Zone^TM was applied, except for S. aureus. Coronavirus, the same virus with SARS virus taxonomically, was also killed with the 20%-diluted Green-Zone^TM. Canine parvovirus and Canine distemper virus were also killed even in the organic matter and hard water, when treated with Green-Zone^TM. When applied to food such as raw fish, chilled meat, vegetables, Green-Zone^TM could also decrease the number of microorganism, expecially for E. coli. From these results, Green-Zone^TM is thought to be effective for killing virus and bacteria, and also was proved to be safe when applied directly to food.
