논문 상세보기

마늘 황화합물의 병원성미생물 번식억제작용 KCI 등재

Growth Inhibitory Activity of Sulfur Compounds of Garlic against Pathogenic Microorganisms

경규항
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/344878
구독 기관 인증 시 무료 이용이 가능합니다. 4,000원
한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)
Vol.21 No.3 (2006.09)
pp.145-152
한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)
키워드
garlicantimicrobial activityallicinalliinallyl alcoholsulfides
저자
  • 경규항
인용하기
양식 선택

경규항. (2006). 마늘 황화합물의 병원성미생물 번식억제작용. 한국식품위생안전성학회지, 21(3), 145-152.

경규항. (2006). Growth Inhibitory Activity of Sulfur Compounds of Garlic against Pathogenic Microorganisms. Journal of Food Hygiene and Safety, 21(3), 145-152.

언어 선택
로그인