식품 가공 공정에서의 오존수 관리 동향, 사용 실태 및 활용 방안 - koreascholar

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식품 가공 공정에서의 오존수 관리 동향, 사용 실태 및 활용 방안 KCI 등재

Application, Utilization and Management of Ozone Water in Food Manufacturing

김용수, 박인숙, 김애영, 전경민, 서유미, 최성희, 이영자, 최현철, 전대훈, 김형일, 하상도

언어KOR
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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)

Vol.23 No.2 (2008.06)
pp.98-107

한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)

키워드

Ozone water Utilization Management Food manufacturing Legal permit

저자

김용수
박인숙
김애영
전경민
서유미
최성희
이영자
최현철
전대훈
김형일
하상도

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