표고 톱밥재배용 우량 품종을 육성하기 위해 생산성 높고 품질이 우수한 산조701호와 수집균주 FMRI1132 를 모균주로 선발하였다. 이들 모균주들로부터 수집된 담자포자를 발아시켜 모균주별로 20개씩 단핵균주를 선발하여 400개 교배조합을 실시하였다. 이들 중 60개 교배균주를 선발하고 톱밥재배 자실체 특성검정을 통해 생산성 및 형태적 특성이 우수한 균주를 최종 선발하여 산조710호라 명명하였다. 산조710호의 균사생장 적온은 25°C, 버섯 발생온도 범위는 12~25°C로 중고온성이며, 버섯발생 및 생육은 18~23°C 내외에서 가장 좋았다. 갓형태는 평반구형이며 버섯의 육질이 단단하고 모균주인 산조701호에 비해 배양숙성 기간이 30일 이상 짧아 버섯발생이 빠른 품종으로 판단되었다. 갓두께는 20.3mm로 두꺼우며 갓직경과 대길 이를 비교한 갓/대길이 비율은 2.3으로 갓에 비해 대가 짧은 형태적으로 우수한 특성을 보였다. 대길이는 30.4mm, 대굵기 12.9mm, 개체중이 20.1g으로 비교적 중형 또는 중소형의 자실체 특성을 나타내었다.

• 김인엽(산림조합중앙회 산림버섯연구센터)
• 노종현(산림조합중앙회 산림버섯연구센터)
• 이원호(산림조합중앙회 산림버섯연구센터)
• 최선규(산림조합중앙회 산림버섯연구센터)
• 박진규(산림조합중앙회 산림버섯연구센터)
• 권혁우(산림조합중앙회 산림버섯연구센터)
• 전세계(산림조합중앙회 산림버섯연구센터)
• 고한규(산림조합중앙회 산림버섯연구센터)
• 이재현(산림조합중앙회 산림버섯연구센터)