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AHP기법을 활용한 서비스품질 계량화에 관한 연구 - 패스트푸드산업 중심으로

A Study on Measuring Service Quality on using AHP Technique - Focus on Fast-Food Industry

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/350618
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한국산업경영시스템학회 (Society of Korea Industrial and Systems Engineering)
초록

국내의 서비스품질 측정관련 연구들은 Parasuraman, Zeithaml & Berry(PZB)가 제안한 SERVQUAL과 Cronin & Taylor가 제안한 SERVPERF를 이용하여 패스트푸드산업, 외식산업 등에서 서비스품질요인들(유형성, 신뢰성, 반응성, 확신성, 공감성 등)의 구매 전 기대(SERVPERF에서는 중요도)와 구매 후 만족도를 측정하여 서비스품질을 평가하고 있지만, 서비스품질을 계량화하기 위한 연구는 활발하게 이루어지고 있지 않다. 따라서, 본 연구는 서비스품질을 계량화시키는데 그 목적이 있으며, 서비스품질을 계량화시킴으로써 다음과 같은 효과가 있을 것으로 사료된다. 여러 개(2개 업체 이상)의 동종업체 또는 경쟁업체간 비교가 용이해지기 때문에 경쟁 우위의 전략을 도출할 수 있을 뿐만 아니라, 이에 따른 더욱더 고급화된 고객 서비스를 소비자들은 제공받을 수 있을 것이다.

목차
Abstract
 1. 서론
 2. 서비스품질을 계량화하기 위한 절차
 3. 실증분석
 4. 결론
 참고문헌
저자
  • 이회식(경기대학교)
  • 최용정(경기대학교)
  • 이필재(미경기대학교)