방울토마토의 수경재배 중 붕소+칼슘+규소 및 칼슘+규소의 복합 엽면시비가 수확 후 품질과 MAP 저장 중 저장성에 미치는 영향을 알아보고자 본 연구를 실시하였다. 엽면시비한 방울 토마토(‘Unicorn’)는 반숙 과상태에서 수확하여 산소투과성 필름으로 포장한 5oC, 11oC, 그리고 24oC에서 25일, 15일, 10일간 저장하였다. 붕소+칼슘+규소 복합처리한 방울토마토가 3가지 저장온도 모두에서 호흡과 에틸렌 발생이 억제되어 MAP 저장중 가장 낮은 생체중 감소와 가장 높은 외관상 품질을 보였다. 수확 후 조사한 방울토마토의 경도, 산도, 비타민 C 함량은 붕소+칼슘+규소 복합처리에서 가장 높았으며, 3가지 온도 모두에서 MAP 저장 후에도 모두 높게 유지되었다. 그러나 과피색, 라이코펜 함량과 당도는 수확 후에는 엽면시비 처리로 차이가 없었으나, 3가지 온도 모두 붕소+칼슘+규소 복합처리에서 가장 낮은 수치를 보였다. 이상의 결과로 볼 때 붕소+칼슘+규소 복합처리는 방울토마토의 수확후 생리 작용을 억제하고 경도, 산도, 비타민 C 함량을 높여 저장성을 향상시키는 것으로 판단되었다

This study was analyzed the effects of boron (B), calcium (Ca), silicon (Si) on quality and shelf life of ‘Unicorn’ cherry tomato at the light red maturity-stage. The storage conditions were modified atmosphere packaging (MAP) by oxygen transmission rate (OTR) packaging film at 5oC, 11oC, and 24oC. Respiration and ethylene production were the lowest in B + Ca + Si -treated tomato fruits. The lowest fresh weight loss and the longest shelf life resulted from the B + Ca + Si treatment. And the firmness was enhanced by B + Ca + Si treatment at harvest time, and it was retained after storage at 5oC, 11oC, and 24oC. Significantly lower soluble solids, lycopene, and color development were found at B + Ca + Si-treated tomato fruits compared with control after storage. Moreover, the highest titratable acidity and vitamin C content were observed in B + Ca + Si-treated tomato fruits after storage. From the above results, it was concluded that B + Ca + Si combined treatment can delay the maturity of cherry tomato after harvesting, and retained the firmness and prolong the shelf life.

Abstract.
 Introduction
 Materials and Methods
 Result and Discussions
 Conclusion
 Acknowledgements
 Literature Cited
 적 요

• Mohammad Zahirul Islam(Department of Horticulture, Kangwon National University, Agriculture and Life Science Research Institute, Kangwon National University, 강원대학교 원예학과, 강원대학교 농업생명과학연구원) | 이슬람 모하메드 조히룰
• Mahmuda Akter Mele(Department of Horticulture, Kangwon National University, 강원대학교 원예학과) | 밀리 마하무다 악터
• Su Jeong Han(Department of Horticulture, Kangwon National University, 강원대학교 원예학과) | 한수정
• Ju Young Kim(Department of Horticulture, Kangwon National University, 강원대학교 원예학과) | 김주영
• Choi In-Lee(Department of Horticulture, Kangwon National University, Agriculture and Life Science Research Institute, Kangwon National University, 강원대학교 원예학과, 강원대학교 농업생명과학연구원) | 최인이
• Jae Su Yoon(partment of Horticulture, Kangwon National University, 강원대학교 원예학과) | 윤재수
• Hyuk Sung Yoon(partment of Horticulture, Kangwon National University, 강원대학교 원예학과) | 윤혁성
• Jong-Man Park(partment of Horticulture, Kangwon National University, 강원대학교 원예학과) | 박종만
• Il-Seop Kim(partment of Horticulture, Kangwon National University, 강원대학교 원예학과) | 김일섭
• Ki-Young Choi(Department of Controlled Agriculture, Kangwon National University 강원대학교 시설농업학과) | 최기영
• Ho- Min Kang(Department of Horticulture, Kangwon National University, Agriculture and Life Science Research Institute, Kangwon National University, 강원대학교 원예학과, 강원대학교 농업생명과학연구원) | 강호민 Corresponding author