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쌍화탕을 첨가한 젤리의 품질 특성

  • 언어KOR
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한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 권진우(대구한의대학교 일반대학원 한방식품학과)
  • 정현아(대구한의대학교 한방식품조리영양학부)
  • 최미애(대구한의대학교 한방식품조리영양학부)