초고압 처리에 의한 생굴의 압력별 탈각 성능 및 관능적 특성 변화 - koreascholar

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초고압 처리에 의한 생굴의 압력별 탈각 성능 및 관능적 특성 변화

민은비, 윤은아, 황두진

언어KOR
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한국수산해양기술학회 학술발표대회

2018년 한국수산해양기술학회 춘계 학술발표대회 (2018.04)
pp.64-67

한국수산해양기술학회(구 한국어업기술학회) (The Korean Society of Fisheriers and Ocean Technology)

목차

서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
참고문헌

저자

민은비(전남대학교 수산과학과)
윤은아(전남대학교 해양생산관리학전공)
황두진(전남대학교 해양생산관리학전공)

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