오미자청 첨가 고추장의 품질특성 - koreascholar

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오미자청 첨가 고추장의 품질특성

박재호, 송달님, 강혜정, 이지현, 김영호, 홍의연, 엄현주

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2016년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2016.12)
p.105

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

박재호(충청북도농업기술원)
송달님(충청북도농업기술원)
강혜정(충청북도농업기술원)
이지현(충청북도농업기술원)
김영호(충청북도농업기술원)
홍의연(충청북도농업기술원)
엄현주(충청북도농업기술원)

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