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오디와 뽕잎 혼합분말 첨가비율에 따른 육류용 소스의 품질평가

  • 언어KOR
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한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 이정애(경기대학교 대체의학대학원)
  • 김민주(경기대학교 대체의학대학원)
  • 강미숙(경기대학교 대체의학대학원)
  • 강현정(경기대학교 대체의학대학원)
  • 김현복(농촌진흥청 국립농업과학원 농업생물부)
  • 임정대(강원대학교 생약자원개발학과)
  • 정일민(건국대학교 응용생물과학과)
  • 김애정(경기대학교 대체의학대학원)